首先，你要根據中小企業的數量和取消公司清算報表的審計來確定相關成本的審計方法:比如需要記錄成本，然后在月初盤點成本；先入庫記錄原材料，再在成本中記錄領用，然后月初盤點沖減成本；等等。一般情況下，如果你有大量的中小企業，且審計要求不高，可以先選擇第一種方法。
1.如果對方能提供正式文件，蔬菜和肉類可以記為“主要成本”。
如果有倉庫，米油和配料，可以先記為“原材料”，收的時候記為“主要成本”。如果沒有倉庫，對方可以提供正式單據，或者需要記錄為“主要費用”。
液化石油氣可記為“營業費用-泵費”。
2.購買飲料和公司清算報表中已核銷的飲料。如果有倉庫，可以先記錄在“庫存商品”中，賣出后再結轉成本；如果有雪茄銷售額度，審核方法和以前一樣。如果沒有，你的部分收入和費用要按照你執照的經營范圍辦理。
3.廚師的工資記為“營業費用-工資”，不記為成本。公共服務人員的工資也可以記為“營業費用-工資”，其他管理人員可以記為“管理費用-工資”。
1.公司清算報表取消的，先計提工資。
4.裝修費用記作“長期待攤費用”，攤銷期限是指租賃合同期。
5.地板，地毯，待遇和我的想法一樣。
6.入庫時，分錄:
借:主要成本/原材料/庫存商品
貸方:應付賬款-* *公司
付款后:
貸方:應付賬款-* *公司
信用:利息/支票
不管對方是什么樣的公司，都要要求對方提供正式文件。否則，相應的材料不能作為成本費用入賬。
1.收益(分類:菜品、飲料、雪茄等。)通常是記錄的，但費用不是分支機構記錄的。月初統計銷售成本，折舊，增稅，出口手續，采購單據基本都是。
2.在制造室購買水果、配料等用具，并根據保證書和驗收證書進行記錄
借:原材料
信用:支票(或利息)
3、根據生產室領料出庫單錄入
借款:啟動成本
貸款:原材料
4.每月初，根據盤點表對制造室的剩余材料進行盤點和記錄
借:開盤價(紅字)
信用:原材料(紅字)
借:本年收入
貸款:啟動成本
6.下月初，將上月庫存表中的剩余材料記入下月賬戶(上月的紅字庫存金額)。
借款:啟動成本
貸款:原材料
零售業繳納的稅是增值稅，所以戶=開業營業額-營業費用(材料費\工資\費用\其他雜費等。)
取得營業收入時:
借方:支票\利息
貸款:主要收入
購買材料\支付工資和其他費用時:
借:運營費用-中學課程
信用:支票
當在月初結轉成本和費用時:
借:本年收入
貸款:營業費用
月初結轉的營業收入:
借款:主要收入
貸款:今年收入
結轉當年收入:
盈利時:
借:本年收入
信用:利潤分配
如有損失:
借款:利潤分配
貸款:今年收入
下月初去稅務局的文件:
以收入*對應稅為基礎，通過審核和取消公司清算報表分批支付。
日常成本核算的主要程序是:
1.廚房當天需要采購的原料(水果、肉食動物、牲畜、蔬菜、海鮮、海鮮)必須是前一天凌晨5點，補貨必須是凌晨2點，廚房經理填寫《消費市場材料采購單》，經廚師審核后，由餐飲部總經理批準，按要求提交給買方采購。驗收合格后，填寫《廚房原材料驗收合格證》，每天打開后添加《廚房原材料驗收合格證》，填寫《廚房原材料采購匯總表》。
2.為原料(熟食、調味品、乳制品等。)從廚房收集到倉庫，各廚房經理根據當天需要填寫《倉庫收集單》，報廚師審批，然后從倉庫收集憑證。倉庫管理員完成審核程序后，將根據訂單發貨。每天營業后，他會添加《倉庫領用單》，填寫《餐飲原料領用匯總表》。
3.每天營業結束后，每個廚房經理應對剩余的原材料、配料和成品進行盤點，并填寫《廚房原材料每日盤點報告》，經廚師審核后進行清點。
4.每天餐廳開業后，各餐廳飲料工作人員根據《倉庫領料單》和《飲料銷售單》填寫《飲料購銷存日報表》。
5.財務日審按照夜審流程填寫《餐飲業務收入日報表》和《餐飲折扣日報表》。
6.成本會計根據《餐飲業務收入日報表》、《餐飲折扣日報表》、《廚房原材料采購統計日報表》、《廚房原材料采購統計日報表》、《廚房原材料庫存日報表》、《餐飲餐廳酒水采購、銷售、倉儲日報表》計算填寫《餐飲成本日報表》，并于次日晚9點上報財務部總經理、餐飲總經理、廚師。做好成本研究，堵，省錢。
7.先把你所有的費用加在一起，比如房費，水電費用，以及雇傭工人的費用，再看你選擇的店鋪的地理環境。如果是鬧市區繁華地段的土地，好像會稍微貴一點，土地也差不多便宜一點，你自己考慮吧?？纯茨阄磥硎卟说膬r格，蔬菜的原料是多少，能獲得多少利潤。之后把你們在一起的天數乘以30天，就是你的日常開銷，然后看你買了多少菜達到這個數，剩下的就是你的凈利潤了！
8.零售業成本一般有以下公式: <公司清算報告取消/p >當期消耗的原材料成本=期初原材料+當期采購的原材料-寒假原材料余額
成本價=購買價格/(產量*國際飼養標準(數量))
毛利率=(銷售價格-原材料成本)/銷售價格* 100%
銷售價格=原材料成本/(1-毛利率)
銷售價格=原材料成本+三筆好金額
或者
銷售價格=原材料成本*(1+獎金率)
或者
銷售價格=原材料成本+獎金金額
獎金率=毛利率/(1-毛利率)
毛利率=獎金率/(1+獎金率)
原材料的商業價值=布料的商業價值-(子材料數量*售價+邊角料數量*售價)
凈料量=布料量-子料量-廢品量
凈材料售價=凈材料商業價值/凈材料數量。